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你需要的东西
带盖平底锅
家宴盘
烤鸡蛋呈褐色，上桌时蛋壳完好无损。为逾越节准备的烤鸡蛋是更新和生育的象征。在逾越节开始时，家人和朋友会享受一顿被称为家宴的宴会。家宴餐盘由一家之主为客人提供的可食用符号组成。一个烤鸡蛋，也称为 Beitzah，与小腿骨、香草和其他传统食物一起放在盘子里。适当地烤鸡蛋将有助于避免混乱。
步骤1
将鸡蛋放入炉灶上的平底锅中。用水盖住鸡蛋并将其煮沸。
第2步
水沸腾后，将平底锅从炉灶上取下。盖上锅盖，让鸡蛋煮 10 到 12 分钟。
步骤 3
从鸡蛋中滤出热水。将烤箱加热到 350 华氏度。
步骤4
将烤箱中的煮鸡蛋直接放在架子上。将带壳的鸡蛋烤至焦黑或变成褐色。
步骤 5
从烤箱中取出烤鸡蛋。将带壳的鸡蛋放在家宴盘上。
警告
煮鸡蛋时间过长会使它们变得坚硬和有弹性。将鸡蛋从热源中取出后，它们通常会继续煮熟，因此请避免让它们煮得太久。